Osobuco de toro de lidia

El osobuco de toro de lidia, es una carne muy tierna y sabrosa, perfecta para aportar a tus guisos un sabor espectacular. Se trata de la pieza que conocemos como jarrete, pero cortada en rodajas y con el hueso. Muy fácil de cocinar para guisos, siempre a fuego lento, los tendones y vetas del osobuco de toro de lidia se convertirán en gelatina… 🤤

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